今回の満天☆青空レストランお取り寄せは「近江もーれつや」【牛烈巻】です

2013/02/09(土)満天☆青空レストランで紹介されました。

滋賀県<近江もーれつや>の「牛烈巻(もーれつまき)」

本日の極上食材は、滋賀県の「近江牛」!

お取り寄せ情報は、高級近江牛と近江米のコラボで誕生した斬新グルメ。

高級近江牛肉巻 元祖!牛烈巻(もーれつまき) (←通信販売はコチラ)

牛烈巻は、宮川大輔さんとゲストの笑い飯のお二人が紹介。

「近江牛(おうみぎゅう)」のバラ肉を使っていますが、
バラにこそ旨みが詰まってますよね!

タレは秘伝!
醤油とみりんをベースに味付けされ、くせになる甘辛味!


近江牛のうま味を最大限に引き出すようにつくられています。
ツヤがあり、もーれつまきに合う近江米を使用し、
郷土愛に満ち溢れた滋賀県のご当地グルメです。

同じく、番組内で紹介されました「近江牛すじ煮込み」も人気商品。
ていねいにとった昆布と鰹だしで一日じっくり炊き上げ、すきやき風に味付けてあります。

高級近江牛のすじ肉赤こんにゃく すきやき風(←通信販売はコチラ)

 

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