2013/03/06（水）ＴＢＳはなまるマーケットで、
超健康食品の『あかもく』が紹介されました。
『あかもく』とは、全国沿岸でみられる海藻（海草）です。
地方によっては、ギバサという名で呼ばれており、
ここ4～5年のあいだに、神奈川県鎌倉市で注目されていたそうです。
湯につけると美しい緑色に変化。
粘り（ネバネバ）の正体であるフコイダンは、
健康志向が強くなってきた昨今、よく耳にする成分名ですが、
「肝機能を改善する」「血圧の上昇を抑える」「抗菌作用がある」
「アレルギーを抑える」「コレステロールを下げる」「癌によい」等の報告があるそうです。
食べ方としては、醤油やだしをかけてそのまま食べるほか、
お味噌汁、ぶっかけごはん、ラーメン、そばのトッピングとしてもおいしく食べられます。
最近では、麺に『あかもく』を練りこんだ商品、あかもく温面（うーめん）
あかもくパスタ、あかもくそば、など新感覚のあかもく商品もぞくぞく登場し、
グルメや健康志向の方々の間で人気になっているそうです。
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